夕飯の副菜に♪豆腐と水菜の簡単和サラダレシピ・作り方

Name: 夕飯の副菜に♪豆腐と水菜の簡単和サラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 水菜 一袋; 豆腐 一丁; 白胡麻 大さじ4くらい; ⭐しょうゆ 大さじ4; ⭐酢 大さじ2; ⭐えごま油（サラダ油でもOK） 小さじ2; ⭐︎砂糖 小さじ1/2くらい; ⭐にんにくチューブ 2センチくらい

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約10分
300円前後

二時のかっぱ

和風ガーリックドレッシングを作ってかけるだけ。
今回はえごま油を使ってみました。サラダ油でもOKです。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

水菜: 一袋

豆腐: 一丁

白胡麻: 大さじ4くらい

⭐しょうゆ: 大さじ4

⭐酢: 大さじ2

⭐えごま油（サラダ油でもOK）: 小さじ2

⭐︎砂糖: 小さじ1/2くらい

⭐にんにくチューブ: 2センチくらい

作り方

1

水菜をキッチンバサミで切ってザルに入れよく洗う。
そのまま水気を切る。
2

⭐の材料を混ぜ合わせる。
3

器に、水菜、豆腐（箸で一口大にちぎるように）を乗せ、白胡麻と2のドレッシングをかけて完成。
（写真は2人分。）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングは少し多めです。特に和える必要もないので食べる時にお好みでかけてもいいです。

きっかけ

昔バイトしてたお惣菜屋さんのサラダのドレッシングを再現してみました。

公開日：2020/04/07

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このレシピを作ったユーザ

二時のかっぱ専業主婦歴5年めです。賃貸暮らしの4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。夫の帰りが遅いので、作り置く冷菜orレンジで温め直す前提のレシピが多いです。プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介したいです。レシピはどんどん改善したいので改善点やおすすめアレンジがあればぜひ教えて下さい^_^