やわらかジューシー★塩麹とマヨのふんわりから揚げ♡ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ミートソース
から揚げの下味にマヨネーズを使うとふんわりすると言いますよね！「100日後に死ぬワニ」がずっと話題になっていたようですが99日目に知りました笑
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切る。
- 2 ①に塩麹とマヨネーズを入れてよく揉みこみ、一晩おく。
- 3 ②に片栗粉をまんべんなくまぶす。皮の裏や隙間にもしっかり粉をまぶしましょう！揚げた時にカリカリになりますよ。
-
4
フライパンに多めの油を熱し、③をぎゅうぎゅうになるまで入れます。
片面2分ほど揚げたら裏返し、もう2分ほど揚げます。 - 5 しっかり油を切ったら完成！
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