ブリの中華風黒酢ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは塩少々をふって5分ほどおいたら水気をふいて小麦粉をまぶす。

2. 2

   小さじ1をひいたフライパンを中火に熱し、先にしめじを、炒めて塩胡椒し、お皿にあけておく。

3. 3

   再びフライパンにサラダ油をひいて、火を少し弱めてブリをじっくり両面焼く。

4. 4

   ★を加えて蓋をし、ソースが少し煮詰まれば完成！お皿にしめじとともに盛る。