余ったルーで！お手軽カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレーとかつおだし、醤油、みりん、お好みの具材を入れて煮込みます。
   今回は適当な大きさに切った白ネギ、にんじん、椎茸と卵を割り入れました。

2. 2

   火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ加えて程よくとろみをつけます。

3. 3

   カレーの出来上がりに合わせてうどんは熱湯で茹でておきましょう。

4. 4

   湯切ったうどんの上にたっぷりとかけて完成です！