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つやつや★ぷるぷる★ひき肉たっぷり麻婆春雨 レシピ・作り方

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ミートソース
冷蔵庫に何もないときによく作ります★春雨を戻さずに調理することで、味がしみしみでおいしい！ご飯によく合う麻婆春雨です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

春雨
1/2袋
にら
1/2束
豚ひき肉
１００g
ねぎ
1/3本
にんにくすりおろし
小１
しょうがすりおろし
小１
●しょうゆ
大２
●豆板醤
小２
●酢
大１
●ケチャップ
小１
●水
３００cc
水溶き片栗粉
大１
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作り方

  1. 1
    春雨はキッチンバサミで半分にカットする。ニラは３～４cmに切る。ねぎはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油（分量外）をひき、にんにくすりおろしとしょうがすりおろしを入れ、豚ひき肉を炒める。半分くらい火が通ったらねぎをいれて炒める。
  3. 3
    ●をすべて入れ、強火でひと煮立ちさせる。火を弱め、春雨を入れてやわらかくなるまで加熱する。（水が足りなくなったら足してください）
  4. 4
    水溶き片栗粉を入れ、強火で加熱しながらよくかき混ぜとろみをつける。火を止め、にらを入れて混ぜ、余熱で火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんどくさくて春雨をもどさずに直接入れてみたら意外とおいしかったのでずっとこの作り方です！

きっかけ

市販の素を使わずに麻婆春雨が食べたいと思って作りました。

公開日：2019/11/06
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関連情報

カテゴリ
春雨

このレシピを作ったユーザ

ミートソース いつもつくれぽありがとうございます。 承認はお時間かかるかもしれませんが必ずしています！ ★ホットクックレシピ★ 使用機種：KN-HW24C

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/04 09:16
春雨を茹でずに作れるなんてびっくりでした。簡単で味がしみて美味しかったです。レシピありがとうございます♪
もふレシピ
めちゃくちゃおいしそうな麻婆春雨です！味がしみた春雨はおいしいですよね♬︎素敵な写真とコメントうれしいです♡つくれぽありがとうございます♪

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