タルタルた〜っぷり！みんな大好きチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはタルタルソースを作る。ゆで卵はみじんぎりにする。たまねぎはみじん切りにして塩（分量外）をふり、キッチンペーパーなどで水気をよくとる。

2. 2

   ①とマヨネーズ、酢をよく混ぜ合わせる。塩・こしょうをふり、味をととのえる。冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   鶏もも肉は一口大に切って小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。フライパンに多めの油（分量外）を入れ、中に火が通るまで揚げ焼きする。（５分程度）

4. 4

   ●を混ぜ合わせたものを鍋や電子レンジで加熱して甘酢を作る。③のお肉を全体が絡むように甘酢につける。

5. 5

   器に盛りつけ、タルタルソースをかけて、小ねぎを散らす。