簡単！鶏むね肉となすのポン酢炒め○糖質オフレシピ・作り方

Name: 簡単！鶏むね肉となすのポン酢炒め○糖質オフ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉(皮なし) 300g; 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 大さじ1くらい; なす 1本(130g); ポン酢 大さじ1~2; オリーブ油 大さじ1/2~1

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約15分
300円前後

はぁぽじ

フライパンひとつでできる簡単なおかずです。なすはレンチンして後から加えることにより、油を吸収しすぎないのでさっぱり食べられます(^^)

材料（2人分）

鶏むね肉(皮なし): 300g

塩・こしょう: 各少々

片栗粉: 大さじ1くらい

なす: 1本(130g)

ポン酢: 大さじ1~2

オリーブ油: 大さじ1/2~1

作り方

1

【下準備】
なすは洗ってラップで包みレンジ500Wに2分30秒かけ、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る

鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす
2

フライパンを温めてオリーブ油をしき、弱めの中火で鶏肉を焼く
3

色が変わったらひっくり返して蓋をし、弱火で3~4分蒸し焼きにして鶏肉に火が通ったら、なすを加えて炒めあわせ、ポン酢をからめれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢はお好みにより加減をしてください（^人^）

きっかけ

夕食に作りました。鶏むね肉の簡単なおかずを探究しています…(*´-`)

公開日：2019/06/23

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/