お豆腐だけ！のヘルシーそぼろレシピ・作り方

Name: お豆腐だけ！のヘルシーそぼろ
Total time: 15 min
Yield: 約4
Ingredients: 木綿豆腐 300g; ごま油 小さじ1; みじん切り生姜 ひとかけ(10gくらい); ○しょうゆ 小さじ2; ○砂糖 小さじ1/2~1; 削り節 3つまみくらい

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約15分
100円以下

はぁぽじ

お豆腐だけなのでとてもヘルシーですがご飯がすすんでしまうかも？なご飯のお供的おかずです(^^;)お弁当にも！

みんながつくった数 1件

材料（約4人分）

木綿豆腐: 300g

ごま油: 小さじ1

みじん切り生姜: ひとかけ(10gくらい)

○しょうゆ: 小さじ2

○砂糖: 小さじ1/2~1

削り節: 3つまみくらい

作り方

1

豆腐はおおまかに崩して耐熱容器に入れ、ラップはせずにレンジ600Wに3分かける

→取り出してザルにあげ、ヘラなどでおさえて水気をよく切る
2

フライパンに1の豆腐を入れて火にかけ、水分を飛ばすように崩しながら、中火くらいでパラパラになるまで炒める
3

ごま油と生姜を入れ、かおりが立つまで炒めたら、○を加えて汁気がなくなるまでしっかり炒め、削り節を混ぜれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐の水気をしっかり飛ばします。細かくするとよりアレ(お肉)っぽいです笑

きっかけ

ヘルシーなお豆腐を作り置きでき、お弁当にも入れられるおかずにするにはどうすれば良いか？考えて作ってみました(^^)

公開日：2019/04/30

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/