油揚げとしめじと万能ネギの簡単炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 油揚げ
- 1枚(約50g)
- しめじ
- 1/2P(約60g)
- 万能ネギ
- 4本
- 塩
- 少々
- 酒
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 鷹の爪(小口切り)
- 1本
- ごま油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 油揚げはペーパーで表面の油をとり、縦半分に切ってから細切りにする
しめじは石づきを落としてほぐす
万能ネギ は根元を落として3~4㎝に切る
-
- 2
- フライパンを温めてごま油をしき、油揚げをカリッとするまで炒める
-
- 3
- 鷹の爪、しめじを入れ、塩をふってしんなりするまで炒めたら、万能ネギを加えてさっと炒め合わせ、酒、しょうゆをふってからめれば出来上がりです
きっかけ
あまり食材を使って簡単なおつまみにしてみました(^^)
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