鯛のソテー〜カレーバター風味〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛の切り身に塩・こしょうを少しかけ、小麦粉を薄くまぶす

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、鯛を皮側を下にしていれてから火をつけ、中火にする。

   

3. 3 8分たったら裏返して、３〜４分弱火でやく

   

4. 4 焼き終わったら、お皿に取り出して、キッチンペーパーでフライパンを拭く。
5. 5 だししょうゆとみりんを同じフライパンに入れ、半分くらいになるまで煮詰める

   

6. 6 煮詰まったら、鯛の上にかける。
7. 7 カレーパウダーと常温に戻したバターを混ぜて、鯛の上に乗せて完成！！