材料（4人分）
- そら豆 さや付き
- 400グラム
- 水
- 1リットル
- しお
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 水を鍋に入れ沸騰したら塩を入れる
※水1リットルに対して塩大さじ1です
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- 2
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- ①の湯を沸かしている間に、そら豆をさやから取り出す
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- 3
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- そら豆一つひとつに、浅い切り込みを入れる
※入れる場所は、黒い割れているところの反対側、1.5センチメートル程度の長さで◎
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- 4
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- ③を①へ投入。火加減は弱めの中火で、3分です。
ひとつ食べてみて、柔らかくなっていたらオッケーです
※火傷に注意
※固めがお好みの方は、2分半で様子をみてください
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- 5
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- ざるにあげて冷ましてください
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