パン粉、小麦粉、卵不要！カリサク！油揚げコロッケ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げの1辺に切れ目を入れ、ひっくり返す

   

2. 2 じゃがいもを茹で点つぶした中に、細かく刻んだベーコンを入れたり、明太子とマヨネーズを入れ、塩コショウで味を調える。
   明太ポテトの他、お好みのコロッケの具材を作り用意する。

   

3. 3 手順2で作ったポテトを油揚げの中に詰め、真ん中になる辺りに縦に2等分したチーズを入れ、爪楊枝で止め、形を中身別に整える。
   
   チーズは、細かく切って、全体に混ぜてもOK

   

4. 4 油揚げの口を中身が出ないようにきっちりとつまようじで止める。
   
   つまようじで止めると食べる時に取り外さないといけないので、スパゲッティーを使うとそのまま食べられます。

   

5. 5 コロッケの具材を詰めた油揚げコロッケを180度に熱した油に入れ、表面がきつね色になるまで揚げる。