心も体もほっこり。ぶりのあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりあらは適当な大きさに切って多めに塩を振り、10分ほど置いておきます。

2. 2

   熱湯をかけ霜降りにします。その後流水で血合いや鱗の汚れを落としましょう。

3. 3

   圧力鍋にみそときざみねぎ以外の材料を全て入れ、圧力鍋で10分加圧します。(圧力鍋がない場合は普通の鍋で15分程度加熱しましょう)

4. 4

   圧が下がったら味噌を溶かします。器によそってねぎを乗せたら完成です！