こどもに人気!砂糖不使用でほんのり甘いいなりあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯で油抜きする。油揚げの片面1分、裏返して1分でお湯からあげる。

2. 2

   油揚げをザルの上においてお玉などでぎゅーっと押さえつけて水をきる。

3. 3

   油揚げを真ん中で半分に切る。

4. 4

   醤油、味の母、だし汁を鍋に入れ中火に。沸いたら油揚げを投入。落し蓋をして弱火で5分程度煮る。

5. 5

   落し蓋を取って油揚げをひっくり返す。この時全体にまんべんなく味がしみるように置いていく。もう5分煮て完成。