そうめんうりと紫玉ねぎのマリネ(*´艸｀) レシピ・作り方
材料（４人分）
- そうめんうり 解いて １カップ半
- 紫玉ねぎ 1/2玉
- お酢 大さじ２
- サラダ油 大さじ４
- 粗挽きコショウ 少々
- 塩 小さじ1／３
作り方
- 1 そうめんうりは5センチ幅の輪切りにして、沸騰したお湯で茹でます。内側からそうめんのように解けたら、ザルにあげます。流水で人肌まで冷まします。
- 2 紫玉ねぎはスライスして水に５分ほどさらして軽く揉み、水気を切ります。
- 3 ボウルに塩、粗挽きコショウ、お酢、サラダ油をしっかりと白くなるまで混ぜます。紫玉ねぎと、そうめんうりを加えて和えたら出来上がりです。
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