20分煮込むだけ！　丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを深めに十字に切り込みを入れる。
   （写真は大きめなので、2等分してから切り込み入れてますが、中くらいの玉ねぎの場合は、1個まるのままでいいです）

2. 2

   鍋に玉ねぎ、水、コンソメブイヨンを入れ火にかけ煮込む。

3. 3

   沸騰したら、中火にし20分煮込む。
   
   （さらに柔らかくしたい場合などは時間を増やしたり、いったん火を止めて再度加熱して煮込んでも良い）

4. 4

   煮込んだら、器に盛り付け、あれば、刻みパセリや粉チーズをかける。

5. 5

   まとめて作った場合、アレンジで、トマトを入れてもいいです。

6. 6

   アレンジでベーコンを入れたり、ご飯を入れてリゾット風にもできます。

7. 7

   まとめて作り置きして冷蔵庫で冷やして、冷製スープでもおいしく食べられます。