新生姜とじゃこの佃煮風レシピ・作り方

Name: 新生姜とじゃこの佃煮風
Total time: 30 min
Yield: 4～8
Ingredients: 新生姜 150g; ちりめんじゃこ 40g; しょうゆ カップ1/4; みりん カップ1/4; 酒 カップ1/4; 鷹の爪(小口切り) 1本; いりごま 小さじ2～3

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約30分
500円前後

はぁぽじ

ご飯のお供に♪

みんながつくった数 3件

材料（4～8人分）

新生姜: 150g

ちりめんじゃこ: 40g

しょうゆ: カップ1/4

みりん: カップ1/4

酒: カップ1/4

鷹の爪(小口切り): 1本

いりごま: 小さじ2～3

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作り方

1

新生姜はよく洗って水気をふき、皮ごと太めの千切りにする
2

鍋に1、じゃこ、しょうゆ、みりん、酒を入れて中火にかけ、沸いたら弱～弱めの中火で20分ほど時々混ぜながら煮る
3

汁気がなくなってきたら、鷹の爪を加えてひと煮し、火を止めて粗熱がとれたらいりごまを混ぜたらできあがりです♪
4

ご飯に混ぜておにぎりにしても♪

新生姜とじゃこの佃煮風混ぜおにぎり山椒風味
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760027825/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜だけでも辛いので鷹の爪は入れなくてもOKです。お好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

お安くなっていた新生姜をたくさん買ったので。買っておいたじゃことあわせて常備菜を作ってみました。両親にも好評だったレシピです(^_^;)

公開日：2017/08/17

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/