鶏むね肉と野菜のウスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■ピーマンは縦半分に切って種をとり、一口大の乱切りにする
   
   ■にんじんは2～3mmの半月切りにする
   
   ■しめじは石づきを落としてほぐす
   
   ■○はあわせておく

2. 2

   鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり片栗粉をまぶす

3. 3

   フライパンにオリーブ油少々(分量外)を熱してにんじん、ピーマン、しめじの順に炒め、しんなりしたら軽く塩、こしょう(分量外)をふって取り出す

4. 4

   同じフライパンにオリーブ油をしいて鶏肉を炒め、火が通ったら3を戻し入れ、○を加えて強火でからめる