ミディトマトと鶏むね肉の酢ープレシピ・作り方

Name: ミディトマトと鶏むね肉の酢ープ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ミディトマト 5個(約150g); 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 1/2枚(約130g); えのき 60g; 水 カップ1と1/2; 酒 大さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1/3; しょうゆ 小さじ1/2; 塩 少々; 片栗粉 小さじ1; 酢 大さじ1/2～1; ラー油 小さじ1/3

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約10分
300円前後

はぁぽじ

お酢が入った酸辣湯風スープです。ピリ辛で体の内から温まります(;^_^A

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ミディトマト: 5個(約150g)

鶏むね肉(皮と脂をとったもの): 1/2枚(約130g)

えのき: 60g

水: カップ1と1/2

酒: 大さじ1/2

鶏がらスープの素: 小さじ1/3

しょうゆ: 小さじ1/2

塩: 少々

片栗粉: 小さじ1

酢: 大さじ1/2～1

ラー油: 小さじ1/3

作り方

1

■トマトは1/2～1/4に切る

■鶏肉は3～4cmの細切りにする

■えのきは根元を落として半分に切ってほぐす
2

鍋に水を入れて沸かし、酒、鶏がらスープの素、鶏肉を入れ、再び沸いたらアクを取り除き、弱火で2分ほど煮る
3

トマト、えのき、しょうゆを加えたら塩で味をととのえ、沸いたところに同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみが出たら火を止めて酢、ラー油を加える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

使い残りの鶏むね肉があったので。冷たいものの取りすぎか？体が温まるようなスープが飲みたいと思い朝食に作りました。

公開日：2017/08/04

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/