自家製タレでうな丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- うなぎ長焼き 2尾
- 酒 50cc
- みりん、醤油 各150cc
- 砂糖 大さじ2
- ごはん 4杯分
作り方
- 1 うなぎは2等分に切ったら、フライパンにうなぎ・酒を入れ、ふたをして弱火で４〜5分煮る
- 2 鍋にみりんを入れて沸騰させ、アルコールをとばす。醤油と砂糖を入れてさらに5分煮つめたら、1のうなぎを入れさっと煮る
- 3 ごはんにうなぎをのせ、タレをかける
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- カテゴリ
- うなぎ
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