節約おかず♪鷄むね肉と長ネギのオイ酢ター炒めレシピ・作り方

Name: 節約おかず♪鷄むね肉と長ネギのオイ酢ター炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鷄むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(270g); しょうゆ・酒(下味用) 各小さじ1; 片栗粉 大さじ1/2; 長ネギ 1本(100g); 生姜(みじん切り) 小さじ1; 〇オイスターソース 大さじ1/2; 〇酢 大さじ1/2; 〇しょうゆ 小さじ1/2; 〇三温糖(砂糖) 少々; ごま油 大さじ1/2～1

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はぁぽじ

お酢が入るので作り置きにも◎です♪
お弁当にも(≧∇≦)b

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鷄むね肉(皮と脂をとったもの): 1枚(270g)

しょうゆ・酒(下味用): 各小さじ1

片栗粉: 大さじ1/2

長ネギ: 1本(100g)

生姜(みじん切り): 小さじ1

〇オイスターソース: 大さじ1/2

〇酢: 大さじ1/2

〇しょうゆ: 小さじ1/2

〇三温糖(砂糖): 少々

ごま油: 大さじ1/2～1

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作り方

1

■鷄肉は一口大の薄いそぎ切りにし、しょうゆ、酒を揉み込み、片栗粉をまぶす

■長ネギは斜め7～8ｍｍ幅に切る

■〇をあわせておく
2

フライパンを温め、ごま油をしいて鷄肉を焼き、焼きいろがついたら返して生姜、長ネギを入れて炒める
3

鷄肉に火がとおったら、〇を加えて汁気がなくなるまでからめながら炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷄肉は皮ありでも(≧∇≦)b その場合は焼いたあとに出る余分な油を取り除いてから3の工程へ進んでください（^人^）

きっかけ

鷄むね肉を使った簡単で作り置きができるおかずを、と考えて作ってみました。

公開日：2017/04/05

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/