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豆腐とえのきと大葉のお味噌汁レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

大葉のかおりでいつもとは少し違った風味のお味噌汁に♪朝食にいかがですか(≧∇≦)b

みんながつくった数 7件

材料（2人分）

豆腐: 150g

えのき: 40g

だし: カップ1と1/2

味噌: 20g

大葉(千切り): 4枚

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作り方

1

■豆腐は水気を軽く切ってサイの目に切る

■えのきは石づきを落として半分の長さに切ってほぐす

■大葉は千切りにする
2

鍋にだしを入れて火にかけ、沸いたらえのきを入れてひと煮立ちさせる
3

2に豆腐を加え、温まったら味噌を溶き入れ、器に盛り大葉をのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしは水＋だしの素などでも、水＋だし入り味噌でも◎です。お味噌はご使用のものにより、お好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

大葉を消費したかったので。朝食に作りました(´▽｀)

公開日：2017/02/15

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁 5分以内の簡単料理木綿豆腐しそ・大葉えのき

料理名: 豆腐とえのきと大葉の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/

つくったよレポート（ 4 件）

2022/09/24 17:46

香りが良くて豆腐とえのきに合いますね！簡単で組合せも良くてとても美味しかったです(*^^*) ご馳走さまでした♪

大葉のお味噌汁、いいですよね♪おいしく召し上がっていただけてよかったです(^-^)お試しくださりつくレポもありがとうございました♡

2021/09/04 20:18

こんばんは〜うちの紫蘇で作ってみました。お味噌汁に入れるのは初めてです。香りが良いですね(*^^*)レシピありがとうございました。

こんばんは☆自家製新鮮でおいしいでしょうね！お味噌汁に大葉、かおり良くいいですよね(^-^)こちらこそお試しくださりつくレポもありがとうございました♡

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