のせて炊くだけ♪簡単！しめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は洗って30分～1時間ほど浸水させ、ザルにあげて30分ほどおき、水気をよく切る

2. 2

   ■しめじは石づきを落としてほぐす
   
   ■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、5mm角に切る
   
   ■にんじん、だし昆布は細切りにする

3. 3

   しめじにめんつゆ大さじ1をからめ、10分ほどおく

4. 4

   炊飯釜に1、残りのめんつゆ、2合炊く分量よりも少し少なめの水(分量外)を加えてサッと混ぜ、油揚げ、にんじん、だし昆布、3を汁ごとのせて炊飯する

5. 5

   炊けたら具が均等に混ざるように底から軽く混ぜ、少し蒸らしたらできあがりです♪

6. 6

   ※めんつゆはこちら(おそらく3倍濃縮)を使用しています。ご使用のものによりお好みで加減をしてみてください（^人^）