レンジで♪ヘルシーチキンロールレシピ・作り方

Name: レンジで♪ヘルシーチキンロール
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鷄むね肉(皮なし) 1枚(280g); 黒胡椒(胡椒) 小さじ1/3～1/2; 塩 １g; 粉チーズ(パルメザンチーズ) 3ｇ; 味付けのり(化学調味料無添加) 3切れ; 大葉 ２枚

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はぁぽじ

大葉や味付け海苔、粉チーズを鶏むね肉で巻いた塩分控えめのとてもヘルシーなチキンロールです。

材料（２人分）

鷄むね肉(皮なし): 1枚(280g)

黒胡椒(胡椒): 小さじ1/3～1/2

塩: １g

粉チーズ(パルメザンチーズ): 3ｇ

味付けのり(化学調味料無添加): 3切れ

大葉: ２枚

作り方

1

鷄肉は厚みのあるところに切り込みを入れて厚みを均一にし、めん棒などで叩いてなるべく薄くのばす

両面に黒胡椒、片面のみに塩をぬる
2

塩をぬった面に粉チーズを全体にまぶし、味付け海苔、大葉の順にのせる
3

手前からキツめに巻き、ラップで包んで両端をねじって止める

同じ作業をもう一度行う(ラップで二重に包みます)
4

３を耐熱器に入れ、レンジ(600W)に５分かけ、粗熱がとれるまでそのまま置いておき、食べやすい大きさに切り分ける
※写真はミニトマトを添えています
5

パルメザンチーズ(粉チーズ)は80gでナトリウム960mg

味付けのりは板のり１枚あたり食塩相当量0.1gのものを使用しています(10切れで板のり１枚分)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

減塩のための工夫〇下味に黒胡椒を多めに使用〇加工品の味付け海苔、粉チーズ、薬味食材の大葉を使用

きっかけ

夕食に。鷄むね肉をつかったお弁当にも入れられるようなおかずのレパートリーを増やしたくて。減塩を意識して作ってみました。

公開日：2016/09/17

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/