材料（２人分）
- ししとう
- 10本(74ｇ)
- クミンシード
- 小さじ1/4
- ガラムマサラ
- 小さじ1/5
- ガーリックパウダー
- 2～3ふり
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ししとうはヘタをとり、破裂防止に数箇所包丁で切り込みを入れる
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- 2
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- フライパンにクミン、オリーブ油を入れて弱火にかけ、シュワシュワしてきたら１を入れて弱めの中火で炒める
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- 3
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- ししとうに火が通ったら、ガラムマサラ、ガーリックパウダーを加えてからめる
-
- 4
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- 出来上がりです
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- 5
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- お弁当の彩り+、隙間埋めにもなります
おいしくなるコツ
減塩のため薬味・スパイス食材のクミンシード、ガラムマサラ、ガーリックパウダーを使用しています。
他工夫したポイント=スパイスを複数組み合わせることで、かおり＆風味がｕｐし、調味料は加えなくてもおいしく食べられます。
きっかけ
お弁当に。減塩を意識してつくってみました。
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