作り方
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- 1
- 豆腐は水切りしてから、5~8mm程度にスライスしておきます。
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- 2
- 玉ねぎと人参をみじん切りにします。
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- 3
- フライパンでオリーブオイルと刻みにんにくを温め、2と鶏ミンチとミックスビーンズを炒めます。
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- 4
- 3に※を加えて、味を調えます。
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- 5
- 1と4を交互に耐熱容器に重ね、その上にミックスチーズを乗せ、パン粉を掛けます。
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- 6
- 5を600wレンジで1分加熱してから、トースターでチーズが溶け、パン粉に焦げ目が付くまで焼いたら、出来上がり♪
きっかけ
豆腐を使って、こってりだけどヘルシーな洋風料理を作りたくて・・・
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