カリフラワーと大根の和風スープ✿ レシピ・作り方

Name: カリフラワーと大根の和風スープ✿
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: カリフラワー １００ｇ; 大根 １０ｇ; 水 ４００ｃｃ; 白だし ４０ｃｃ; しょうゆ 少々; 長ネギ(みじんぎり) ３～４ｃｍ; ごま油 少々; いりごま 小さじ１; 糸唐辛子(なくても◎) ２～３つまみ

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はぁぽじ

和食にもあうようなスープです♪(*＾-＾*)

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

カリフラワー: １００ｇ

大根: １０ｇ

水: ４００ｃｃ

白だし: ４０ｃｃ

しょうゆ: 少々

長ネギ(みじんぎり): ３～４ｃｍ

ごま油: 少々

いりごま: 小さじ１

糸唐辛子(なくても◎): ２～３つまみ

作り方

1

大根は皮をむいて１ｃｍ角に、カリフラワーは一口大よりも小さめに切る
2

鍋にごま油をしいて長ネギを炒める

香りがたってきたら大根を半透明になるまで炒め、カリフラワーを加え軽く炒める
3

２に水、白だしを加え沸かせたら、しょうゆで味をととのえ、いりごま、香り付けのごま油少々(分量外)を加える
4

器に盛って糸唐辛子をのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おしょうゆはお好みで加えてください。

きっかけ

カリフラワーをもらったので。ランチに作りました(*＾-＾*)

公開日：2015/12/04

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/