里芋とイカの味噌煮込み(*^^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は分量外のお水で皮ごと茹でます。沸騰したら中火で３分したら、冷まして触れるようになったら皮を剥きます。

2. 2

   フライパンにお水と皮を剥いた里芋を入れます。この時まだ半分くらいまでしか火が通ってません。沸騰したら中火にして、砂糖とちぎったこんにゃくを加えます。

3. 3

   竹串などで里芋にスーっとさしてみて柔らかくなっていたら、味噌とイカを入れます。
   イカは内臓を取り除き輪切りにします。

4. 4

   落し蓋をして中火で10分煮たら出来上がりです。