15分煮込むだけ!　里芋とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくの表面に切り目を入れ、一口サイズにちぎる。
   
   包丁で切ってもいいですが、ちぎったほうが味がしみやすいと言われているので、ちぎりました。

2. 2

   里芋の皮をむき、一口サイズに切る。

3. 3

   鍋に里芋とこんにゃくを入れ、ひたひたになるくらい水と砂糖、ほんだし、酒、醤油を入れ火をつけ、１５分煮る。

4. 4

   １５分して、水分がほぼ無くなって、里芋が柔らかくなっていたら、みりんを入れ全体に混ぜたら、火を止める。
   
   水分が無くなって焦げつきそうな場合は、水を足す。