冷凍豆腐の豚汁風お味噌汁✿ レシピ・作り方

Name: 冷凍豆腐の豚汁風お味噌汁✿
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 冷凍豆腐(木綿) 1丁(冷凍前150g); にんじん 1/3本; 大根 5cmくらい; 玉ねぎ 1/2個; 生姜(みじん切り) 1かけ; ※だし 500cc; ごま油 小さじ1/2; 万能ネギ(小口切り) 2本; 味噌 大さじ1; ※水500cc＋だしの素4gでも◎

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約10分
100円以下

はぁぽじ

豚肉はないけど豚汁気分♪根菜たっぷり具沢山のヘルシーなお味噌汁です( ´艸｀)

みんながつくった数 6件

材料（2～3人分）

冷凍豆腐(木綿): 1丁(冷凍前150g)

にんじん: 1/3本

大根: 5cmくらい

玉ねぎ: 1/2個

生姜(みじん切り): 1かけ

※だし: 500cc

ごま油: 小さじ1/2

万能ネギ(小口切り): 2本

味噌: 大さじ1

※水500cc＋だしの素4gでも◎

作り方

1

冷凍豆腐は自然解凍し、手でギュッとはさんで水気をよく切る
2

にんじん、大根は1～2mmのいちょう切り、玉ねぎは横半分に切ってから一口大に切る
3

鍋を熱しごま油をしいて生姜を香りがするまで炒め、にんじん、大根、玉ねぎの順に加える
4

手で食べやすい大きさにちぎった1の豆腐を加え、サッと炒めたら、だしを入れて蓋をし、にんじん、大根が柔らかくなるまで弱火～中火弱で煮る
5

味噌を溶き入れたら火を止め、器に盛って万能ねぎをのせれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌はご使用のものにより、お好みで加減をしてくださいね（^人^）

きっかけ

豚汁が食べたいけど豚肉がなかったので、豚汁気分を味わいたくて(^_^;)

公開日：2015/10/20

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/