簡単！鷄むね肉のソースしょうが焼きレシピ・作り方

Name: 簡単！鷄むね肉のソースしょうが焼き
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: 鷄むね肉 １枚; 酒(下味用) 大さじ１／２; 塩(下味用) 少々; 片栗粉 大さじ１; ウスターソース 大さじ１; しょうゆ 小さじ１; 生姜 １０ｇ; 青のり ３～４ふり

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約10分
300円前後

はぁぽじ

ソース風味の生姜焼きです♪お弁当にも(^-^)

みんながつくった数 1件

材料（１～２人分）

鷄むね肉: １枚

酒(下味用): 大さじ１／２

塩(下味用): 少々

片栗粉: 大さじ１

ウスターソース: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ１

生姜: １０ｇ

青のり: ３～４ふり

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作り方

1

鷄肉は皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切ってからそぎ切りにする

→ボウルに入れ、下味の酒と塩を揉み込んだら、片栗粉を加えて混ぜる
2

ウスターソース、しょうゆ、皮をむいてすりおろした生姜(汁ごと)を混ぜ合わせる
3

フライパンを熱しごま油をしいて１を重ならないように並べ、弱めの中火で焼く(４～５分)
4

鷄肉の周りが白くなり焼き色がついたら返して同様に焼く(３～４分)
5

４に２を加えて全体に絡ませるように汁気が少なくなるまで炒める
6

お皿に盛って青のりをふりかけたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉でも◎です。その際は片栗粉ではなく小麦粉をまぶしてください。

きっかけ

鷄むね肉を使ったレシピのレパートリーを増やしたくて (^-^)

公開日：2015/08/04

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/