里芋と卵のお吸い物( *´艸｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥かずに、お水①と一緒に鍋に入れて火をつけます。沸騰してから３分したら火を止めます。

2. 2

   里芋が触れるくらいに冷めたら、皮を剥きます。小さめの一口大に切ったらお水②、だしの素と一緒に鍋に入れて火をつけます。

3. 3

   沸騰したらしょうゆ、岩塩を入れて弱火にします。
   卵を落とし、蓋をして卵が好きな硬さになったら出来上がりです。
   半熟なら五分でいいと思います。