ヘルシー　トマトたっぷりオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレー、トマトシチュー、ビーフシチュー　いずれかのルー人かけを使用します。瓶詰めのものなら大さじ１杯くらいです。それをフライパンで溶かします。

   

2. 2 ルーがとけたら、ご飯をいれて混ぜます。全体に色がついたら、トマトをざく切りにして合えるように炒めます。トマトが少し温まる程度でよいです。

   

3. 3 ２を　ご飯が入っていたお茶碗にもどし、少し押さえます。上が平らになるように　押さえてください。

   

4. 4 たまご１個を溶きほぐします。白身黄身がよく混ざり合うように溶きほぐしてください。フライパンをよくあたため油をキッチンペーパーで均一に塗り　さらにパンから煙がでるまで　温めます。
5. 5 溶きたまごを　一気にながしこみ、フライパンの取っ手をもってくるり　くるり　と　回しながら全体にうすく広げます。たまごがよく溶いてないと広がりが悪くなりますので　注意してくださいね。

   

6. 6 たまごが全体に広がったら、火をとめて少しさまします。濡れふきんの上にパンをおいても　かまいません。そうすると　たまごがはがれやすくなります。
7. 7 たまごのあら熱がとれたら、３のご飯をプリンのように　ぱかっと伏せて　たまごやきの中央にのせ、はしから　ぺらり　ぺらり　と　包んでゆきます。

   

8. 8 包みおわったら　皿をのせ　その皿を押さえながら　フライパンの取っ手をもち　上下を　えい！と　ひっくり返します。そして　皿の上に　オムライスを　のせます。

   

9. 9 このように　皿に　オムライスがのります。形を整えて　出来上がりです。好みでケチャップや　ソースを　かけて　召し上がってください。もちろん　そのままでも　おいしいですよ。