秘伝の味♡レンジで時短！ブリ大根♡カンパチでも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2〜4センチの輪切りにし、時短のためレンジで5分ほどチンする。
   （今回は蒸気弁付きタッパーを使用）

2. 2

   切り身を用意しておきます。今回はカンパチを使いました。

3. 3

   鍋に大根を入れ、大根が浸かるくらいの水を入れてコンロに火をつけます。（強火）

4. 4

   沸騰したら大根が柔らかくなっていることを確認し（少し硬いくらいでもOKです）、ブリ・またはカンパチを入れます。
   火を弱火にします。

5. 5

   酒→みりん→砂糖→醤油→生姜すりおろしの順に入れ、落し蓋をして約30分煮込んだら完成です。