甘辛肉そぼろ　　そぼろ丼用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り落とし肉をフードプロセッサーで、ミンチにする。
   (最初からミンチ肉使用でOK)

2. 2

   ミンチ肉と水をボールに入れ、肉をバラバラにほぐすようにして洗い、ざるにあげ、水気をきっておく

3. 3

   フライパンにミンチ肉、麺つゆ、砂糖、酒、水を入れ、火にかける。

4. 4

   沸騰してきたら、混ぜながら水分がなくなるまで煮る。
   
   焦げ付きに注意

5. 5

   水分がほbなくなったら、醤油、みりんを入れ、混ぜ合わせて仕上げる。