簡単一品!　千枚漬け風蕪の酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 酢と砂糖を鍋に入れ、火にかけ、砂糖を溶かす。
   
   砂糖がとけたら、火を止め、冷ましておく

   

2. 2 蕪の皮を剥き、スライサーでスライスし、塩をふり全体にまぶす。
   （スライサーがない場合は包丁で輪切りに薄めのスライスしてもよい）
   
   厚みの調整はお好みでOK

   

3. 3 塩を振った蕪から水分が出ているので、よく絞り、保存容器に入れる。
   
   （保存用袋を使用してもよい）

   

4. 4 蕪を入れたら、手順1で作った酢を入れ、蕪全体が浸るようにし、蓋をし、冷蔵庫で冷やす。

   

5. 5 酢つけの時間はお好みですが、15分くらいしたら、食べたい分のみ器に入れ、塩コンブをかけざっと混ぜて出来上がり