ゴーヤーチップス（≧∇≦） レシピ・作り方

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りぽひめ
苦味があんまり気になりません。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ゴーヤー
1本
お酢
大さじ1
片栗粉
半カップ
サラダ油
400CC
アジシオ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ゴーヤーの種とわたを取り除き、スライスします。
    ボウルに入れてお酢を加えて軽くもみます。
    10分ほど経ったら洗い流します。
  2. 2
    洗い流して絞ったらボウルに戻して片栗粉をまぶします。
    170度の油で３分揚げてアジシオをふったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢をかけて絞って苦味を減らすこと。

きっかけ

ゴーヤーをいただいたので。

公開日：2014/10/08
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カテゴリ
ゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

りぽひめ

つくったよレポート（ 1 件）

2015/09/21 02:57
食卓に並ぶ前には半分無くなっちゃいました٩( ᐛ )وw ごちそうさま♡
ヨヨヨ。
うわー！我が家と同じです！思ったより多めにつくる羽目になります（笑）レポートありがとうございました(❁・∀・❁)

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