味しみしみ厚揚げの煮込み レシピ・作り方

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Jrとmc
厚揚げを時間かけて、煮込んだよ!
味が染み込んでご飯にのっけて食べてみて!
みんながつくった数 70

材料(2人分)

厚揚げ(大き目)
2個
麺つゆ
100ml
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
200〜300ml

作り方

  1. 1
    鍋に厚揚げ以外の材料を入れ、混ぜ合わせる
  2. 2
    混ぜ合わせた鍋の中に厚揚げを入れ、火にかける。
    沸騰するまでは強火で、
    沸騰したら、中火か、弱火にし煮込む!
  3. 3
    煮込み液が、ほぼなくなるくらいまで、煮込む!

    30分位は煮込むのですが、水分がなくなっていなかったら、更に煮込んでもいいです。

おいしくなるコツ

じっくりコトコト煮込む! 1度煮込んだ後、一旦火を止め、一晩置いて、煮込むと味がしみこむ!

きっかけ

豆腐を煮込んだ豆腐丼をテレビで見たので、厚揚げで作ってみた

公開日:2022/03/10

関連情報

カテゴリ
厚揚げその他の大豆・豆腐豆腐丼厚揚げの煮物
関連キーワード
厚揚げ 煮込み 豆腐丼 豆腐
料理名
厚揚げ丼

このレシピを作ったユーザ

Jrとmc お願い!  作ったよレポートには、写真を添付してもらえるとありがたいです。 残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな?

つくったよレポート( 16 件)

2024/04/28 21:49
味がよくしみていて美味しかったです。 ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
2024/03/17 21:52
しっかり味がついてて美味しかったです♬
Chai

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