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味しみしみ厚揚げの煮込み レシピ・作り方
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約30分
100円以下
Jrとmc
厚揚げを時間かけて、煮込んだよ!
味が染み込んでご飯にのっけて食べてみて!
みんながつくった数
70
件
材料(2人分)
厚揚げ(大き目)
2個
麺つゆ
100ml
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
200〜300ml
作り方
1
鍋に厚揚げ以外の材料を入れ、混ぜ合わせる
2
混ぜ合わせた鍋の中に厚揚げを入れ、火にかける。
沸騰するまでは強火で、
沸騰したら、中火か、弱火にし煮込む!
3
煮込み液が、ほぼなくなるくらいまで、煮込む!
30分位は煮込むのですが、水分がなくなっていなかったら、更に煮込んでもいいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
じっくりコトコト煮込む! 1度煮込んだ後、一旦火を止め、一晩置いて、煮込むと味がしみこむ!
きっかけ
豆腐を煮込んだ豆腐丼をテレビで見たので、厚揚げで作ってみた
公開日:2022/03/10
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関連情報
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豆腐丼
厚揚げの煮物
関連キーワード
厚揚げ
煮込み
豆腐丼
豆腐
料理名
厚揚げ丼
このレシピを作ったユーザ
Jrとmc
お願い! 作ったよレポートには、写真を添付してもらえるとありがたいです。 残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな?
つくったよレポート(
16
件)
2024/04/28 21:49
味がよくしみていて美味しかったです。 ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
2024/03/17 21:52
しっかり味がついてて美味しかったです♬
Chai
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