材料（冷凍保存用人分）
- インゲン豆
- ３０～４０本
- 塩
- 小さじ１程度
- Aマヨネーズ
- 大さじ２～３
- A醤油
- おおさじ2
- A鰹節(パック)
- １パック
- Aすりごま
- 大さじ２強
- Aごま油
- 小さじ１強
作り方
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- 1
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- いんげんのさきともとをとり、、塩全体にすりこむ感じでつける(面倒ならそのままでお湯に塩を入れればOK)
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- 2
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- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、塩がついたままのインゲンを入れ2、3分ゆでる(塩をすりこんでない場合は、お湯に塩を入れる)
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- 3
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- インゲンを氷水に取り、色止めをする
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- 4
- 水気を切ったインゲンを食べやすい大きさに切る。
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- 5
- ボールに水気を切ったインゲンを入れ、先にごま油でさっと和えた後に、残りのAの調味料などを入れ全体にかき混ぜあえた後、器に盛る
おいしくなるコツ
ゴマや鰹節を入れる
インゲンを茹ですぎない
きっかけ
マヨネーズ醤油で和えたらおいしかったから
小分けして冷凍すれば、お弁当のおかずにもなっちゃう！