いんげんの醤油マヨネーズあえ レシピ・作り方
材料（冷凍保存用人分）
- インゲン豆 ３０～４０本
- 塩 小さじ１程度
- Aマヨネーズ 大さじ２～３
- A醤油 おおさじ2
- A鰹節(パック) １パック
- Aすりごま 大さじ２強
- Aごま油 小さじ１強
作り方
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1
いんげんのさきともとをとり、、塩全体にすりこむ感じでつける(面倒ならそのままでお湯に塩を入れればOK)
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2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、塩がついたままのインゲンを入れ2、3分ゆでる(塩をすりこんでない場合は、お湯に塩を入れる)
-
3
インゲンを氷水に取り、色止めをする
- 4 水気を切ったインゲンを食べやすい大きさに切る。
- 5 ボールに水気を切ったインゲンを入れ、先にごま油でさっと和えた後に、残りのAの調味料などを入れ全体にかき混ぜあえた後、器に盛る
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関連情報
- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- いんげんの胡麻和え
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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＊＊＊ぽん＊＊＊2023/07/01 19:17すごく美味しかったです。
インゲン豆は苦手なんですが、これならいくらでも食べれます！
美味しいレシピありがとうございます。 -
政甫2022/06/19 09:50
マヨネーズ効果で子がたくさん食べました(・∀・) -
☆なつめぐ☆2021/10/12 16:34
ごま油が効いていて美味しいですね！
簡単なのでまた作りたいと思います。 -
あやなおちゃん(返レポします)2021/06/25 16:33
お弁当に。美味しくできました。有難うございました。
レシピへのコメント
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小分けして冷凍すれば、お弁当のおかずにもなっちゃう！