トマトジュースを使ったかき玉スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじんは細切り、玉ねぎはくし切りスライス、えのきたけは石づき部分を切り落として２等分に切っておく
- 2 鍋に水とブイヨン、野菜類を入れ人煮立ちさせる。
- 3 沸騰したら、トマトジュース、醤油を入れ再沸騰させる。
-
4
再沸騰したら、Ａで水溶き片栗粉を作り、沸騰した中に入れとろみをつける。
卵を器に割りいれ溶き卵を作っておく - 5 水溶き片栗粉を入れ、沸騰した所に、溶き卵を入れざっくりかき混ぜて、火を止め、塩コショーで味を調え、器に盛る
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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