こいわしの変わり揚げ☻ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こいわしを下処理します。頭と内臓を取り出してあらいながして、キッチンペーパーで綺麗にふきます。バットに並べます。

2. 2

   梅干しの汁をふりかけて冷蔵庫に10分寝かせます。途中でひっくり返して下さい。

3. 3

   片栗粉をまぶします。
   ボウルに小麦粉、お水をまぜたら片栗粉をまぶした鰯をいれます。

4. 4

   170℃の油で3〜4分揚げたら出来上がりです。