お弁当おつまみに♪しめじとアスパラの炒め物✿ レシピ・作り方

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はぁぽじ
白だしを使った簡単な炒め物です(*^-^*)
みんながつくった数 5

材料(2人分)

しめじ
80g
アスパラガス(細め)
5本
少々
白だし
小さじ1/2強
オリーブオイル(サラダ油でも)
少々

作り方

  1. 1
    アスパラは下の部分3~4cmくらい皮をむいてから5cmくらいの長さに切る

    しめじは石づきをとって小房にわけておく
  2. 2
    フライパンを熱しオリーブオイルをしいて
    アスパラの穂先以外を中火弱で焼く
  3. 3
    2のアスパラの色が鮮やかな緑色になったら
    しめじと穂先を加える

    しめじに油がまわったら酒を少々入れて蓋をし弱火にして1分くらい焼く
  4. 4
    蓋をとって火を少し強め
    白だしを加えて汁気がなくなるまで炒める

おいしくなるコツ

太いアスパラガスの場合は蓋をしてからの焼き時間を 少し長めにしてみてください その際は焦げないように時々揺すりながら焼いてくださいm(_ _)m 白だしの量はお好みで加減をしてください

きっかけ

いつもはクレイジーソルトや塩コショウで味付け でも、今回はハイボールにあわせたので ちょっと和風な感じの方がいいかなぁと思い 白だしを使ってみました(^-^)

公開日:2014/05/06

関連情報

カテゴリ
アスパラお弁当のおかず全般簡単おつまみフライパンだけでおつまみしめじ
関連キーワード
しめじ アスパラガス おつまみ お弁当
料理名
しめじとアスパラの炒め物

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はぁぽじ 夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ペコ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています(ブログ)☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/

つくったよレポート( 4 件)

2021/07/06 14:43
残ったら弁当にと思っていたら完食でした。ごちそうさまでした!
とことことっこ
完食!とてもうれしいです!!よかったらまた作ってみてくださいね♪色々お試しくださりいつも嬉しいつくレポありがとうございます(^-^)
2014/08/18 18:19
またマッシュルームで失礼♪ アスパラたっぷりでで元気に過ごせます(^o^) 新しいお皿を買ったので盛りつけてみました(=^・^=)
ちび猫
盛りつけも器も素敵だね♥ マッシュでもなんでもぜんっぜんOKだよ~♪ 作ってもらえてとても嬉しいです♡ 暑い日が続くけどお元気かな? 沢山素敵レポ有難う☆ミ

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