割烹の味✳︎筍御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1CUPのお湯をボールに入れ、花鰹を茶パックに入れ浮かべラップをピッタリして10分置き、花鰹を取り出しラップを外して覚ましておく。

2. 2

   筍を縦半分に切り、
   固い部分は横に千切りにし、更に縦1cm幅位に切る。
   柔らかい部分は縦に千切りにする。
   ✳︎形を生かす

3. 3

   うすあげは1cm角に切る。
   炊飯器のお釜に米とAと①を入れ3合のメモリまで水を入れ全体を混ぜ、②の具を上に乗せて炊飯する。

4. 4

   10分蒸らして、お茶碗に盛って完成。