お弁当のおかず玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこのような物です。

   

2. 2 ①の酒、砂糖、白だしを入れ沸騰させアルコールを飛ばします。

   

3. 3 あおさと玉子を切るように混ぜ、①を入れます。。混ぜすぎると腰がなくなりふっくらしません。

   

4. 4 熱した玉子焼き器にごま油を薄く引き、約半分の玉子液を入れます。

   

5. 5 中火で玉子を巻いていきます。残りの半分の玉子液を入れ更に巻いていきます。

   

6. 6 完成しました。あおさの緑色が映えます。