野菜たっぷり中華風野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫にある葉物、キノコは乱切りにし、シーフードミックスを酒に浸しておきます。ブロッコリーは固めに茹で、薄切りの人参は電子レンジで１分半で柔らかくします。

2. 2

   煙が出るくらい熱した中華鍋にごま油大さじ１入れます。

3. 3

   ブロッコリー以外の野菜を最初に炒め、水分を切ったシーフードミックスを入れます。強火で炒め、しんなりしたところでブロッコリー塩こしょう、鶏ガラスープを入れ、醤油を鍋肌に回し入れます。

4. 4

   火を止め、最後に水溶き片栗粉を入れてから弱火でとろみをつけてできあがりです。