簡単主菜★鶏肉のチーズホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印の材料を混ぜ合わせる

2. 2

   鶏肉は表面に鶏肉の厚みの半分くらいまでの切込みを３，４本包丁で入れ（鶏肉の長い方向に向かって）塩・胡椒で下味をつける

3. 3

   じゃが芋、茄子はそれぞれ５ｍｍ程度の輪切りにし、しばらく水に付けアクを取り、水気を拭く

4. 4

   アルミホイルに油（分量外）を塗り、じゃが芋をのぜ、上に鶏肉を乗せる

5. 5

   鶏肉の上に茄子を並べ、①のトマトソースを表面に乘せ、最後にチーズを乗せる

6. 6

   アルミホイルをぴっちりと綴じ、オーブントースターで鶏肉に火が入るまで焼けば完成です（１５～２０分）