上品な味☆鶏のすき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉を一口大に切る。
   白菜も一口大に、豆腐は6等分に切る。

2. 2

   鍋に鳥肉を皮目を下にしれ並べ強火で熱する。
   焼き色がついたらひっくり返し裏面はいろが変わればよい。

3. 3

   2に赤ワインを入れ、水分が無くなるまで煮詰める。そこへ白菜と豆腐も加え、醤油、砂糖、日本酒も加え、鍋を回して遠心力を利用してなじませる。

4. 4

   蓋をして、弱火強で白菜が柔らかくなるまで煮込んで完成。