鶏皮の山椒焼き レシピ・作り方
材料（１，２人分）
- 鶏皮 ２００ｇ
- 塩 小さじ1/4
- 粉山椒 適宜
作り方
- 1 鶏皮に塩を振り、フライパンになるべく重ならないように入れ、中火にかける
- 2 フライパンが十分に温まったら、火を中火の弱に落とす
- 3 鶏皮から出てきた油を、ペーパーでこまめに拭き取りながら、しっかりときつね色になるまで、途中上下を返し７，８分焼く
- 4 ペーパーなどに取り出し油を切ったのち、器に入れ、更に塩・山椒をかける
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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