ほうれん草と人参のかきたまうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は沸騰したお湯で湯がきます。軸を手で押さえ柔らかくなればＯＫです。流水にさらし、軽く水気を絞り、根元を切り捨てて4ｃｍ程にカットします。

2. 2

   鍋にだし汁を張り、薄切り（短冊切り）にした人参を煮ます。2分ほどで煮えますので●を入れて味見をし塩で味を調えます。

3. 3

   ほうれん草とうどんを加えて沸騰させます。※うどんはレンジで温めておくと早く調理できます。

4. 4

   溶き卵を回し入れます。

5. 5

   卵がふんわり固まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけると出来上がりです。